النصائح والحيل

حلوى شجرة التفاح: وصف للتنوع والصور والتعليقات والغرس


التفاح محبوب ويتم زراعته في العديد من دول العالم ، ولكن في روسيا هناك أنواع فريدة من نوعها لا يمكن العثور عليها في أي بلد آخر في العالم. مثال على ذلك هو صنف حلوى التفاح ، والذي يشير اسمه بالفعل إلى الكثير عن نفسه. يحظى طعم ثمار هذا الصنف بشعبية كبيرة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين ذوي الأسنان الحلوة. بالنسبة للبعض ، يشبه الأناناس ، والبعض الآخر يشبه الموز الناضج ، ويتفق معظمهم على أن هذه التفاح قد تحل محل الحلوى.

يعتبر Apple Tree Candy من الأنواع الغريبة للغاية التي تحتوي على العديد من الميزات ، وهي بعيدة كل البعد عن أن تكون معروفة للجميع نظرًا لحقيقة أنها لم يتم تخصيصها للاستخدام الصناعي. لكن من غير المرجح أن يغش أولئك الذين صادفوا هذا التنوع ، على الرغم من حقيقة أن له أيضًا بعض العيوب الكبيرة.

تاريخ المنشأ

مرة أخرى في الأربعينيات من القرن العشرين في ميتشورينسك في معهد البستنة ، تم تربية هذا التنوع من قبل مجموعة من العلماء Z. Ivanova و M.

تم الحصول عليها عن طريق عبور الأصناف الروسية القديمة من الاختيار الشعبي Papirovka و Korobovka. على الرغم من أنها كانت معروفة لعدة قرون على الأقل ، إلا أنها لا تزال أنواعًا واعدة لحدائق الهواة. بالفعل بعد الحرب ، في أوائل السبعينيات ، بدأت التجارب الحكومية لمجموعة كاندي. ولكن نظرًا لبعض الصعوبات في تكوين التاج وصيانته ، والأهم من ذلك ، قصر التخزين وعدم ملاءمة نقل ثمار شجرة التفاح هذه ، لم يتم تحديد الصنف مطلقًا. في الوقت نفسه ، يسعد العديد من البستانيين الهواة بزراعة شجرة تفاح كاندي على قطع أراضيهم ويحبونها بسبب تواضعها وطعمها المذهل الذي لا يضاهى من التفاح.

نتيجة لذلك ، فإن صنف Candy apple ليس نادرًا على الإطلاق في العديد من بساتين بيلاروسيا وأوكرانيا والجزء الأوروبي من روسيا ، ولكنه موجود حتى خارج جبال الأورال ، في بعض مناطق سيبيريا. هناك العديد من الأسماء المترادفة لهذا التنوع: Summer Ranet أو Candy Ranet ، وغالبًا ما يطلق الناس على أشجار التفاح هذه ببساطة Candy.

انتباه! في العقود الأخيرة ، تم تطوير مجموعة جديدة ومحسنة من أشجار التفاح ، Candy-2. إنه في الواقع استنساخ للسابق ، ولكن بحجم تاج أكثر إحكاما ومعدلات أعلى لنقل الفاكهة.

وصف الصنف

أشجار شجرة تفاح كاندي نفسها طويلة بطبيعتها. في السنوات الثلاث الأولى من الحياة ، تنمو وتتطور بسرعة كبيرة ، ويصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار. ثم يتباطأ معدل النمو إلى حد ما ولا يتجاوز الارتفاع الإجمالي للشجرة في مرحلة البلوغ 5 أمتار.

لكن في الوقت نفسه ، يعتمد ارتفاع الشجرة كليًا على المخزون الذي ينمو عليه هذا التنوع. في العصر الحديث من حب الأشجار المدمجة والصغيرة ، غالبًا ما تزرع أشجار التفاح من هذا التنوع على جذر قزم. بالطبع ، في هذه الحالة ، قد يظل ارتفاع الشجرة في حدود 1.7-1.8 متر ، والأهم من ذلك ، أن الشجرة ستكون قادرة على أن تؤتي ثمارها على جذر قزم حرفيًا في السنة الثانية بعد الزراعة. لكن يحتاج البستانيون المبتدئون إلى فهم أن الأشجار التي تنمو على جذور قزمية لها طابع متقلب أكثر بكثير وتتطلب عناية أكثر من المعتاد. نظرًا لنظام الجذر الصغير ، فهي غير مستقرة للغاية ، وبالتالي فهي تتطلب دعمًا إلزاميًا وقويًا وسقيًا منتظمًا وتغذية علوية ومكافحة الأعشاب الضارة.

النصيحة! خيار حل وسط ممكن لزراعة Candy apple على جذر شبه قزم.

في هذه الحالة ، من غير المحتمل أن تتجاوز الشجرة علامة ثلاثة أمتار ، ويمكن أن تتحمل الثمار الأولى أيضًا مبكرًا - بعد 2-3 سنوات من الزراعة ، لكن نظام الجذر سيكون أكثر استقرارًا إلى حد ما ، على الرغم من أن شجرة التفاح ستظل بحاجة زيادة الاهتمام من البستاني.

تمتلك أشجار التفاح من مجموعة Kandytnoye تاجًا قويًا ومنتشرًا في حالة البالغين. لكن في السنوات الأولى من الحياة ، تنمو الفروع بشكل رئيسي إلى الأعلى وبزاوية طفيفة من الجذع ، لذلك يكون للتاج شكل ضيق. يلعب التقليم دورًا مهمًا في حياة شجرة تفاح الحلوى - فهو يسمح لك بتكوين تاج جميل بيضاوي الشكل ، ويمنع سماكة الأغصان ، مما قد يؤدي إلى العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التقليم المنتظم يعزز الإثمار السنوي وله تأثير إيجابي على حجم الثمار - فهي لا تتقلص مع تقدم العمر.

البراعم مرنة ودائمة ، وقادرة على تحمل وزن الحصاد الوفير ولا تنكسر. تتميز الفروع بوفرة أوراق الشجر. الأوراق نفسها مصنوعة من الجلد ، وثابتة ، وخضراء داكنة ، ومتوسطة الحجم.

تزهر شجرة تفاح الحلوى في أزهار صغيرة بيضاء وردية في شهر مايو. من حيث النضج ، ينتمي الصنف إلى الصيف ، اعتمادًا على كمية الحرارة وضوء الشمس ، يمكن اختيار التفاح من الأول في موسم الصيف ، بالفعل في نهاية يوليو أو في بداية أغسطس. علاوة على ذلك ، مثل بعض أصناف الصيف ، تتمتع شجرة تفاح الحلوى بمثل هذه الميزة - يمكن تناول ثمارها حتى في مرحلة ما يسمى بالنضج التقني ، عندما تصل بالفعل إلى الحجم المطلوب للصنف ، ولكنها لم تتحول بعد في اللون المطلوب. في هذه المرحلة من النضج ، تكون لذيذة جدًا وحلوة بالفعل ، لكنها في نفس الوقت لا تزال طازجة ورائعة.

كما هو مذكور أعلاه ، فإن توقيت دخول شجرة التفاح إلى الإثمار يعتمد إلى حد كبير على الجذر. في جذور الجذر القوية العادية ، قد تظهر الثمار الأولى فقط في 4-5 سنوات من عمر الشجرة.

شجرة Candy Apple عبارة عن صنف ذاتي التلقيح جزئيًا ، وبالتالي ، للحصول على تلقيح إضافي ، ونتيجة لذلك ، للحصول على حصاد جيد ، من المستحسن أن تنمو أشجار التفاح في مكان قريب مع نفس فترات الإزهار.

النصيحة! للحصول على تلقيح أفضل ، فإن وجود خلايا النحل المجاورة أمر مرغوب فيه.

المدرجة أدناه هي أصناف التفاح الرئيسية التي قد تكون أفضل الملقحات لشجرة تفاح كاندي.

  • يانسون وردي مخطط.
  • ميلبا.
  • المجد للفائزين.
  • قابلة للطي.
  • أحمر مبكر
  • أورلوفيم.
  • ستارك جون غرايمز
  • المرأة الصينية الذهبية ؛
  • بيلفو.
  • يانديكوفسكوي.

ومن حيث الإنتاجية ، يمكن لشجرة تفاح كاندي أن تفاجئ بستاني قليل الخبرة. بالفعل في سن الخامسة ، يمكن أن تنتج 40-50 كجم من التفاح من شجرة واحدة. بالنسبة لشجرة بالغة تبلغ من العمر عشر سنوات ، فإن 100 كجم ليس حدًا نهائيًا لعائدها.

تلعب مقاومة الصقيع دورًا مهمًا في وصف الصنف. يمكن أن تتحمل شجرة تفاح الحلوى ما يصل إلى -28 درجة مئوية ، مع متوسط ​​مؤشرات مقاومة الصقيع ، لكن خصوصية هذا التنوع هي حقيقة أنه حتى بعد فصول الشتاء الشديدة ، يمكن للشجرة أن تتعافى وتزدهر وتنمو. شجرة تفاح الحلوى متواضعة أيضًا في ظروف الاحتجاز الأخرى ، ويمكنها مقاومة الأمراض والآفات المختلفة جيدًا.

انتباه! نقطة ضعفها هي مقاومة صغيرة للجرب - هذه الآفة لجميع محاصيل الفاكهة التفاحية.

في السنوات الممطرة ، يمكن أن يكون هذا مشكلة ، لذلك فإن العلاج الوقائي الإلزامي بالأدوية المضادة للفطريات المحتوية على النحاس ضروري.

خصائص الفاكهة

شكل تفاح الحلوى مستدير مع تضليع طفيف. تنمو معظم أنواع التفاح لنفس الشكل والحجم. عادة ما تكون كتلة التفاح صغيرة ، 70-80 جرامًا ، ولكن عند نموها على جذر قزم ، يمكن أن تزيد كتلة الثمار حتى 200 جرام. يكون الجلد ناعمًا مع القليل جدًا من الإزهار الشمعي.

تبدو التفاح جذابة للغاية أيضًا. اللون الرئيسي للتفاح أصفر لامع ، ولكن مع وجود كمية كافية من ضوء الشمس ، يظهر أحمر الخدود القرمزي الأحمر على الثمار في شكل ضربات لامعة.

حصل التفاح على اسمه بسبب طعم حلوى العسل. على الرغم من حقيقة أن الخبراء يقدرون مذاق التفاح بـ 4.0 ، من حيث محتوى السكر ، يمكن مقارنة أنواع قليلة من التفاح مع كاندي. نسبة السكر للحمض هي 46. ويحتوي التفاح على أكثر من 10٪ سكر نقي. لهذا السبب ، يعتبر التفاح مثاليًا لصنع نبيذ الفاكهة أو عصير التفاح. وتحظى الاستعدادات الأخرى ، مثل المربيات والمعلبات والمرطبات المصنوعة من تفاح حلوى بشعبية كبيرة. نظرًا لأنهم ، بالإضافة إلى حقيقة أنهم لا يحتاجون عمليًا إلى إضافة السكر ، فإن لديهم رائحة حساسة لا توصف.

الأهمية! تحتوي حلوى التفاح على كمية كبيرة من الحديد (2.2 مجم لكل 100 جرام) وفيتامين سي (26 مجم لكل 100 جرام).

ومن المزايا الخاصة للتفاح ، من بين الخصائص الأخرى ، أنها تتمسك بشدة بأغصانها ، وبالتالي لا يوجد متطوع في الشجرة عمليًا. بالمناسبة ، من الضروري قطف التفاح إما من الدرج أو بمساعدة منتقي فواكه خاص. نظرًا لأن نفض الثمار أمر صعب ولا معنى له ، فلن يتم تخزينها على الإطلاق.

بشكل عام ، العمر الافتراضي لتفاح كاندي صغير - 2-3 أسابيع في غرفة عادية ، وما يصل إلى 1.5 شهر في الثلاجة.

زراعة وترك

لا تختلف زراعة أشجار التفاح من صنف Kandytnoye اختلافًا جوهريًا عن أشجار التفاح الأخرى. ولرعاية هذه الشجرة ، يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص بشأن إجراءين فقط: التقليم والمعالجة ضد الجرب.

يجب أن يتم التقليم سنويًا في الربيع قبل استراحة البراعم وهو مهم بنفس القدر للأشجار الصغيرة وكذلك القديمة. خلاف ذلك ، فإن شجرة التفاح ستؤتي ثمارها فقط بعد عام.

للوقاية من الجرب ، من المهم كل عام إزالة أوراق الشجر بعناية من تحت الأشجار ، وفي أوائل الربيع رش تاج الشجرة بالأدوية المضادة للفطريات.

استعراض البستانيين

تعتبر مراجعات مجموعة Candy apple ، ووصفها وصورتها المعروضة أعلاه ، مواتية في الغالب. بعد كل شيء ، يعد هذا التنوع مثاليًا للحدائق المنزلية ، عندما تتمدد الثمار ويمكن أن تؤكل التفاح تدريجيًا مباشرة من الشجرة ، وإذا لزم الأمر ، قم بعمل الاستعدادات الحلوة اللازمة.

إيلينا ، 35 عامًا ، سارانسك

قرروا زراعة شجرة تفاح حلوى بشكل أساسي للأطفال الذين يحبون كل شيء حلو. ونحن سعداء جدًا بهذا القرار ، لأن هذه التفاح هي ألذ أنواع الصيف. تؤكل معظم الثمار وهي لا تزال خضراء ، فهي لذيذة وحلوة ومثيرة. حسنًا ، مما تبقى ، أصنع الهلام والمربى لفصل الشتاء.

أليكسي 42 عامًا ، كراسنويارسك

يوجد في منطقتنا فصول شتاء قاسية ، لكن شجرة تفاح كاندي ، التي زرعت منذ أكثر من 5 سنوات ، تنمو وترضينا بثمار العسل. لدي ثلاثة منهم ومن كل أحصد حتى 60 كجم. أحب صنع عصير التفاح منه - أحصل على رائحة غير عادية. علاوة على ذلك ، يحب النحل هذه الأشجار كثيرًا ، ثم يتضح أن العسل لذيذ جدًا أيضًا. لكن في فصل الشتاء ، أقوم بتغطية الجزء السفلي من الجذوع بأغصان التنوب والجفت - حتى الآن لم يتم تجميد شجرة واحدة.

ياروسلاف ، 38 عامًا ، فورونيج

نمت بستان تفاح قديم على قطعة أرض تم شراؤها مؤخرًا. لقد فكرت بالفعل في التخلص منه في الخريف ، عندما تذوقت بطريق الخطأ فاكهة من شجرة واحدة في شهر يوليو ولم أستطع حتى أن أصدق في البداية أنها كانت تفاحة عادية ، وكان طعمها ورائحتها غير عادية. قال الجيران أن مجموعة متنوعة قديمة من كاندي وغيرها من الملقحات تنمو هنا. ثم في الربيع ، قمت بتقليم جذري للأشجار وفي العام التالي لم أكن أعرف ببساطة ماذا أفعل بالحصاد - كان هناك الكثير من التفاح.

تمارا ، 56 عامًا ، بريانسك

في منزلنا الريفي ، تنمو شجرة تفاح كاندي للسنة الرابعة بالفعل. في السنة الثالثة ، جربنا التفاح الأول ، وهذا العام حصلنا على محصول جيد جدًا. ينضج التفاح في البداية ، بالفعل في شهر يوليو ، وهو لذيذ جدًا لدرجة أنه في البداية يبدو أنه لا يمكنك تناول الكثير منه. ما أحبه أيضًا في شجرة التفاح هذه هو أنه لا يخاف منها حشرات المن والديدان الأخرى. بالطبع ، يتم تخزينها بشكل سيء ، حسنًا ، لا تحتاج إلى تخزينها. هم الأكثر لذة - مباشرة من الشجرة. تحتاج إلى التمرن عليها ، ومن البقية تحصل على كومبوت عطري ممتاز وملء للفطائر.

استنتاج

إن Apple Tree Candy ليس عبثًا أنه بمثابة استمرار للأصناف القديمة للاختيار الشعبي. على الرغم من بعض أوجه القصور ، من غير المرجح أن يجف حب الناس لها ، لأنها في مناخنا البارد ، تعد مورّدًا لأجمل أنواع الفواكه التي قد تنافس الأطعمة الشهية في الخارج.


شاهد الفيديو: هعلمك زراعة شجرة تفاح في برميل في 8 دقايق: Apple cultivation (شهر اكتوبر 2021).