النصائح والحيل

الباذنجان بجعة


في البيوت الصيفية الحديثة وقطع أراضي الفناء الخلفي ، لم يكن الباذنجان منذ فترة طويلة ضيفًا شابًا ، ولكنه مالك حقيقي طويل العمر. على نحو متزايد ، يفضل البستانيون زراعة هذه الخضروات الغنية بالخصائص المفيدة. في هذه المقالة ، سوف نركز على ممثل الصنف الأبيض من الباذنجان "البجعة".

وصف

الباذنجان "البجعة" من حيث نضج الثمار هو من أصناف منتصف الموسم. فترة نضج الثمار الكاملة من لحظة ظهور البراعم الأولى هي 105-116 يومًا. الشجيرات مدمجة ومتوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 50-70 سم ، والصنف مناسب للنمو في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة.

الثمار أسطوانية ، ممدودة قليلاً. في فترة النضج الفني ، يتم تلوينها باللون الأبيض. يبلغ حجم الخضروات الواحدة 18-20 سم وقطرها 5-7 سم. يتراوح وزن فاكهة واحدة ناضجة من 200 إلى 250 جرام.

لحم باذنجان البجعة ناصع البياض ، طري ، بدون مرارة تمامًا. هذه الخاصية هي التي تجعل التنوع شائعًا بين عدد كبير من البستانيين.

محصول هذا النوع من الباذنجان مرتفع. يمكن حصاد ما يصل إلى 18 كجم من الخضار من متر مربع واحد من الحديقة.

الأهمية! للحصول على أقصى عائد من شجيرة واحدة ، من الضروري عدم ترك أكثر من 5-6 نورات كبيرة عليها.

في الطهي ، يحظى الصنف بشعبية كبيرة كمواد خام لإعداد الكافيار والمخللات والأطباق الرئيسية.

مزايا الصنف

من بين الفوائد الرئيسية لباذنجان البجعة ، تجدر الإشارة إلى:

  • إنتاجية عالية؛
  • تحمل ممتاز للتغيرات في درجات الحرارة و "نزوات الطبيعة" الرئيسية ؛
  • مقاومة جيدة لمجموعة واسعة من الأمراض النموذجية للباذنجان ؛
  • طعم ممتاز وتسويق ؛
  • استخدام واسع النطاق في الطبخ.

انتباه! بالإضافة إلى المزايا الرئيسية ، فإن أصناف الباذنجان الأبيض تحظى بتقدير خاص لخصائصها المفيدة والطبية.

الاستهلاك المنتظم لهذا الباذنجان في الطعام يساعد على منع الصداع ، ويحسن الهضم ويشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.

النمو والاهتمام

لا تختلف عملية زراعة النبات والعناية به عن إعادة إنتاج الصنف الأرجواني التقليدي. الإجراءات الأساسية هي كما يلي:

  1. بذر بذور الشتلات.
  2. قطف النباتات المزروعة.
  3. زرع الشتلات في حديقة أو دفيئة.
  4. الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، والتغذية ، وضغط الأدغال.
  5. حصاد.

يتم زرع بذور الشتلات في منتصف مارس.

الأهمية! يتم الانتقاء فقط بعد ظهور 2-3 ورقات على النبات.

في ظل الظروف المناخية المواتية ، يمكن زراعة شتلات الباذنجان في الأرض من منتصف مايو حتى نهاية العقد الأول من يونيو.

متى وكيف يتم حصاد أول حصاد من الباذنجان بشكل صحيح ، سوف تتعلم من الفيديو:

الشهادات - التوصيات

ديانا إيغوريفنا ، 35 عامًا ، فولغوغراد

قررت هذا العام أن أزرع باذنجانًا غير عادي في منطقتي. لماذا غير عادي؟ لأنهم من البيض ، وهو أمر جديد بالنسبة لتعاونية الداشا لدينا. لقد زرعت صنف البجعة. نظرًا لأن المناخ في منطقتي دافئ جدًا ، فقد زرعت "الفضول" مباشرة على سرير الحديقة. بعد ظهور الثمار الأولى ، التي نضجت بسرعة كبيرة ، بدأت ألاحظ أكثر فأكثر النظرات المفاجئة للجيران ، الذين كانوا في حيرة من لون جمالي الأبيض. في الواقع ، كان التنوع مثمرًا للغاية. لقد أعددت كمية كبيرة من الكافيار والسلطات لفصل الشتاء ، وعالجت جيراني أيضًا بخضروات غير عادية.

أولغا بيتروفنا ، 41 عامًا ، فولغوغراد

على موقعي ، أجري باستمرار تجارب وأزرع أنواعًا مختلفة غير نمطية للعديد من البستانيين. قررت هذا العام إجراء تجربة على الباذنجان. اشتريت الأصناف الأكثر غرابة والأكثر غرابة في متجر البذور. لقد اختلفوا جميعًا في الشكل واللون والذوق. جميع الأنواع زرعت بواسطة الشتلات في أرض مفتوحة. اعتنت بالمنتجات الجديدة كالمعتاد ، وكلنا باذنجان أرجواني مألوف. في يوليو ، أسعدتني جمالي بالحصاد الأول. كل الأصناف اختلفت حقا في الذوق. بعضها تذوق مثل الفطر ، والبعض الآخر طعم الباذنجان ، والبعض الآخر ، بشكل عام ، لا يمكن تمييزه عن الدجاج الحار. الشيء الرئيسي هو أن المرارة كانت غائبة تمامًا في جميع الخضروات. محصول الأصناف ممتع أيضًا. وكانت التجربة ناجحة!


شاهد الفيديو: إذا كنت من الحوامل إليك أضرار الباذنجان على المرأة الحامل! (شهر اكتوبر 2021).